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产后第一汤,教你做开奶汤!

发布时间:2021-01-09 09:50 来源:互联网  浏览次数:

  1、碎花生煲猪手

  原料:新鮮猪手1斤,花生仁100克,姜3片。

  做法:

  燎去猪手上的毛根,刮洗干净,用老式刮胡刀剔毛根也较为功能强大,呵呵呵。随后把整洁的猪手剁碎大核桃块,冷水入锅煮沸,烹入米酒。汤开过后去掉浮沫,焯三五分钟捞起来用冷水洗澡并清洗。

  花生仁用刀敲碎并与清洗整洁的猪手、生姜片一起放进汤煲中,大火烧开回净浮沫转到小火。

  小火煲1.5到2钟头至猪手软糯,料汁乳白色以后放少量盐和鸡精粉调料。撒一点小香葱碎就可以起锅了,确保香气扑鼻、诱惑胃口找育儿嫂,曲老师131.62169601,并且很有用的!

  2 、萝卜条炖鲫鱼

  原料:新鲜小鲫鱼150克 ,萝卜条50克,上海市香肠丝5克(可无),姜片10克、枸杞子5克、香莱碎少量。

  调味品:盐、鸡精粉少量。

  做法:

  小鲫鱼去净内脏器官、腹腔黑色粘膜和鳃,用沸水迅速冲一下,洗净鳞下的黑表膜清洗整洁沥干。

  锅中留底油烧开,将草鱼双面略微煎黄,放萝卜条、香肠丝和姜片、大骨汤,中火烤开完去净浮沫,放进枸杞子,15分钟后炖至茶汤颜色乳白调料,由于上海市香肠有盐味因此不必加盐多了。

  起锅前放一点香莱末能够除腥解腻、提味提色。

  3、高丽参大枣公鸡汤

  原料:雄鸡1斤,大枣20克、高丽参一根,姜三片,油菜子胆3根。

  调味品:盐、鸡精粉少量。

  做法:

  雄鸡剁碎核桃仁块,沸水入锅焯去血沫,冲净预留。

  汤煲中先摆好黑椒鸡块、高丽参、大枣和生姜片,放冷水煮沸去净浮沫,慢火炖1.5小时到2钟头,视肉的软烂度而定。

  汤好后放进调味品和油菜心就可以起锅。

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